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　　本报讯（记者 胡美玲）12月25日，湘潭市教育系统“小食堂大教育，不断推动学校食堂管理高质量发展”论坛在湘钢一中教育集团十二中校区举行，多所中小学分享了小食堂在发挥育人作用和高质量管理方面的举措和成效。

　　为进一步贯彻落实习关于制止餐饮浪费的重要指示精神，今年秋季开学以来，在市教育局的严格要求和督促下，全市有食堂的学校、幼儿园纷纷采取措施，从细节入手制止校园餐饮浪费行为，取得了可喜成效。

　　当天，参加活动的人员首先参观了十二中校区的食堂。该食堂占地3700多平方米，可同时容纳近1600名师生就餐。在发挥食堂育人作用、制止餐饮浪费方面，该校开展了“厉行节约、反对餐饮浪费”主题讲话、手抄报竞赛等形式多样的宣传教育活动。2020年，湘钢一中教育集团两校均成立了由市场监管部门工作人员、教师、学校领导、家长、社区代表组成的膳食委员会，并设立了“厉行节约、反对浪费”督导专员。学校还不断丰富菜品，提升菜品档次，满足学生的口感和偏好。现在“厉行节约、反对浪费”已经成为师生的一种自发和自觉行为。

　　当天，除湘钢一中教育集团十二中校区外，湘潭县云龙小学等9所学校也分享了各自食堂管理的好做法和创新思考。如，湘潭市十一中多举措培养学生节约习惯，同时在保证学生吃好吃饱的情况下，采取切实措施控制采购成本，避免浪费；湘潭县云龙小学充分发挥小食堂大教育的作用，面向学生开展了以“乐劳”为主题的系列活动，并将其纳入课程；长郡湘潭高新实验学校注重家校协作共同管理好食堂。

　　当天，市发改委和市市场监管局相关负责人就如何进一步加强食堂管理，提出了指导意见。参加活动的人员还集体参观了由市供销合作总社和华银集团共同打造的华盛昌中央厨房。

　　市教育局相关负责人表示，举办这次论坛，目的是搭建交流工作经验的平台，让各中小学幼儿园食堂管理工作人员在交流中提升能力素养，更好地服务本职工作，不断推动我市学校食堂管理高质量发展。